Il ruolo degli enzimi nell’ingegneria di processo
Articolo a cura di Flavio FEDERICI Nell'ingegneria biochimica, gli enzimi occupano da sempre un ruolo centrale. Dall'industria alimentare fino a...
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La tecnica XRD (X-ray diffractometry o diffrazione dei raggi X) è probabilmente lo strumento diagnostico più potente per identificare la struttura...
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Articolo a cura di Fabio CANNIZZARO Recentemente ENEA (Agenzia Nazionale per le nuove tecnologie, l’energia e lo sviluppo economico sostenibile)...
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