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“Se lo mangi ti prendi una malattia”: stop alla vendita del dolce di natale più amato | Anche i giovani a rischio

Illustrazione di una torta natalizia (Pixabay)

Illustrazione di una torta natalizia (Pixabay FOTO) - www.energycue.it

Alcuni alimenti sono molto velenosi e deleteri per il nostro organismo. Soprattutto questo dolce di Natale è da evitare.

Alcuni alimenti possono causare malattie se contaminati da agenti patogeni come batteri, virus, o parassiti. Ad esempio, carne e pollame crudi o poco cotti possono trasmettere Salmonella, Escherichia coli e Campylobacter, responsabili di gravi infezioni gastrointestinali.

Frutta e verdura fresche, se non lavate correttamente, possono contenere microrganismi come Listeria o Norovirus, spesso associati a focolai di intossicazioni alimentari. 

Anche alimenti conservati in modo inadeguato rappresentano un rischio. Prodotti come latticini, insaccati e cibi in scatola possono favorire la proliferazione di Clostridium botulinum, che causa il botulismo, una malattia rara ma potenzialmente letale.

Alcuni alimenti, come i frutti di mare crudi, possono trasmettere virus come l’epatite A o batteri Vibrio. La prevenzione passa attraverso una corretta manipolazione, cottura e conservazione degli alimenti.

Un alimento pericoloso

Negli ultimi giorni, il panettone Bauli nelle varianti “Cremino” e “Budino” è stato richiamato da supermercati come Conad e altre catene, a causa della possibile presenza di tracce di arachidi non dichiarate in etichetta. Il richiamo riguarda specificamente il lotto LT451V con termine minimo di conservazione (TMC) fissato al 30/04/2025. Questa irregolarità rappresenta un rischio significativo per i soggetti allergici, per i quali anche minime quantità dell’allergene possono provocare reazioni gravi.

L’azienda Bauli ha agito prontamente dopo essere stata avvisata da un fornitore esterno circa la potenziale contaminazione delle materie prime. Sebbene l’allergene sia estraneo alla produzione abituale, la sua presenza non dichiarata in etichetta ha reso necessario il richiamo immediato del prodotto. In conformità con le normative vigenti, Bauli ha comunicato l’accaduto con trasparenza, invitando i consumatori allergici a non consumare i lotti coinvolti e a restituirli ai punti vendita.

Illustrazioe del Cremino Bauli (bauli.it)
Illustrazione del Cremino Bauli (bauli.it FOTO) – www.energycue.it

L’Importanza delle etichette

Leggere attentamente le etichette alimentari è una pratica fondamentale, soprattutto per chi soffre di allergie o intolleranze. Queste informazioni aiutano i consumatori a valutare i rischi e a scegliere prodotti sicuri. Tuttavia, casi come quello del panettone Bauli dimostrano come la filiera alimentare possa occasionalmente presentare problemi, evidenziando l’importanza di monitorare costantemente la produzione e di intervenire rapidamente in caso di irregolarità.

Aggiornarsi sulle segnalazioni alimentari è altrettanto essenziale. Negli anni, si sono verificati richiami dovuti a contaminazioni accidentali, come vetri nella carne o la presenza di batteri pericolosi come salmonella e listeria. Le comunicazioni tempestive del Ministero della Salute e dei punti vendita sono cruciali per proteggere la salute pubblica, poiché non sempre i prodotti contaminati vengono ritirati dagli scaffali prima dell’acquisto. Essere informati è quindi un atto di responsabilità verso sé stessi e gli altri.